黒木　真知子の運動と食事で笑顔をサポート 大切なのはバランス！黄・赤・緑、3色そろうカンタンご飯

2016年7月11日（文／黒木　真知子）

運動と食事で笑顔をサポート
神戸市北区発！！イーライフサポートの管理栄養士　黒木真知子です(*^-^*)

前回は、「３色食品群」についてご紹介しました(*^-^*)
今回は、とっても簡単に３色そろうカンタンご飯をもう少しご紹介します。

まずは、カレーライス。
こちらは、お好きなお野菜をたっぷり入れて、「緑」
お好きなお肉か豆類を入れて「赤」
そしてたっぷりのご飯で「黄」が摂れますね。
お肉は、脂質が気になる方は、脂身の少ない部分を使いましょう。
私は鶏肉もおススメです。
鶏肉は、皮を外すと、どの部位でもとってもヘルシーになりますよ。
外食でカレーライスを選ぶ時も、赤と緑がたっぷり含まれているものを選択すると良いですね。

そしてもう一つ、おそうめん。
これからの時期、助かりますね。
これも一工夫して、おそうめん「黄」に、冷しゃぶサラダを加えましょう。
豚肉で「赤」、お野菜で「緑」。
冷奴におネギをたっぷりのせて・・・でもOKですね(*^-^*)

手の込んだメニューでなくても、ちょっと意識するだけで簡単に３色揃って、バランスが取れます。
栄養素って、まとめて吸収できないので、３回の食事でバランスを整えていく事はとっても大切。まずは３色を意識してみてください(*^-^*)

次回は、もう少し細かくバランスがとれる「６つの基礎食品」についてご紹介します(*^-^*)

ブログでは、スポーツ時におススメのお料理などもご紹介しています！
是非ご覧ください(*^-^*)
ブログ　http://ameblo.jp/e-l-s-2010/

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黒木　真知子 イー・ライフ・サポート　　管理栄養士 健康運動指導士 病院とフィットネスクラブでの勤務後、「運動と食事で笑顔をサポート」をモットーに、2010年にイー・ライフ・サポートを立ち上げ。プロスポーツ選手からクリニックでの食事指導まで、広い世代への食事サポートを行う。 各種セミナーや料理教室も実施中。専門学校で「スポーツ栄養学」他、非常勤講師としても活動中。HP：http://info2010els.wix.com/elshp