アフタースポーツに行きたい！ 仲間とわいわい気軽に焼肉・肉の入江
2016年4月10日（取材・文／K!SPO編集部）
汗を流した後は、しっかり食べて飲んで栄養補給。というか、そのためにスポーツがんばっているんです！
神戸でおすすめ、美味しい店を紹介します。
スタミナ回復といえば、やっばり焼肉！数ある神戸の焼肉屋さんの中でも、安くて美味しいと評判なのが肉の入江。元町と名谷に店舗があります。北鈴蘭台と垂水に店を構える「焼肉亭」の姉妹店です。
オーナーの入江さんは、20年前に北鈴蘭台に「焼肉亭」をオープン。店を経営する傍ら肉のさばき屋で7年間修行して、良質な肉を見抜く目と仕入れのノウハウを徹底的に覚えたそうです。店では、大きなブロックのままの仕入た牛肉を熟成専用の特別な冷蔵庫でしっかり熟成させ、牛肉の繊維の向きを考え、自店で切っています。毎日、時間を掛けて仕込みを行ない、それぞれの肉の特性に合う3種類のタレを使い分けお客様の元に届けています。
美味しいお肉を見極める目利きと永年培ってきた取引先との信頼関係、そして、手間ひまかけた丁寧な仕込みで、美味しい肉をリーズナブルに提供しているのです。
おすすめメニューは、人気No.1のつぼ漬けハラミ。ニンニクとシソの風味が効いた特製のタレに漬け込んだ一品で、肉の柔らかさと旨みが口の中に広がります。ほかにも、脂と赤身の旨みが美味しい黒毛和牛カルビ、ロース、焼きしゃぶ、牛たんなどなど、タレ・塩・ポン酢で楽しめます。飲み放題付き、ボリューム満点の宴会プラン（4,500円～）もあり、広々した店内は大人数もＯＫ。大会やイベント後の打ち上げにもピッタリです。
＜取材協力＞
| 肉の入江 元町店
神戸市中央区下山手通3-15-19
肉の入江 名谷店 神戸市須磨区北落合1-4-36 白川コ－ポ1F |
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